IRAIS tout petit village (217 hab. en 2007)
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On trouvait à Sauzé-Vaussais au début du XIX° siècle : deux notaires, un receveur des domaines, une brigade de gendarmerie et un bureau de postes. Les terres sont assez fertiles et produisent froment, seigle, maïs, avoine et pommes de terre. On sème aussi...
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Beau lot de cartes sur ce petit bourg de 2000 hab. Commerces, réclames, animations, halles, château, fours à chaux...
Les petites exploitations n'ont généralement pas avant le XIX° siècle, de local spécifique pour l'entreposage du lait et du matériel qui s'y rapporte. Jattes, pots à crème, écrémeuse, baratte sont rangés dans une pièce fraîche. A la fin du XIX° siècle,...
Parmi les plus grandes inventions du XIX° siècle,le train est sans conteste la plus importante. Le chemin de fer et la locomotive remportent un rapide succès économique car ils permettent de transporter de grandes quantités (ou beaucoup de voyageurs)...